單項選擇題葡萄酒、果酒酒精度的測定，所用酒精計的分度值為（）。
A.0.01
B.0.02
C.0.1
D.0.2
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1.單項選擇題大曲酒是以大曲為（），經(jīng)釀制而成的白酒。
A.糖化發(fā)酵劑
B.糖化劑
C.發(fā)酵劑
D.發(fā)酵助劑
2.單項選擇題原子、（）、離子是構(gòu)成物質(zhì)的基本粒子。
A.分子
B.夸克
C.質(zhì)子
D.電子
3.單項選擇題培養(yǎng)基在使用時應(yīng)注意溫度控制，融化后放入（）℃的恒溫水浴鍋中保溫。
A.47±2
B.40±2
C.30±2
D.37±2
4.單項選擇題下列能用于洗滌量器、玻璃砂芯濾器、吸收池及光學(xué)玻璃零件的洗液是（）。
A.硝酸-氫氟酸洗液
B.氫氧化鈉-乙醇洗液
C.乙醇-濃硝酸洗液
D.堿性高錳酸鉀洗液
5.單項選擇題溶液中被溶解的物質(zhì)叫（）。
A.單質(zhì)
B.溶質(zhì)
C.溶劑
D.純凈物
最新試題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題