單項選擇題患者女，45歲。有高血壓家族史，日前血壓120/90mmHg。為將血壓維持在合理范圍內(nèi)，其日常飲食中應(yīng)注意限制的礦物質(zhì)元素是（）。
A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鈉
E.硫
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1.單項選擇題患者女，48歲。兩年前開始進行腹膜透析治療。狀態(tài)一直良好。一個月前導(dǎo)管口處局部皮膚出現(xiàn)紅、腫，有滲出，自行處理后未見明顯好轉(zhuǎn)。此后逐漸出現(xiàn)食欲下降、進食減少、水腫，因虛弱、無力行走而入院治療。下述指標(biāo)中，能夠較好地反映該患者近一個月蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況的是（）。
A.前白蛋白
B.白蛋白
C.運鐵蛋白
D.纖維結(jié)合蛋白
E.視黃醇結(jié)合蛋白
2.單項選擇題患兒男，1歲6個月，在出生后很少進行戶外活動，逐漸出現(xiàn)骨骼軟化、變形等癥狀，同時免疫功能出現(xiàn)障礙，生化檢查結(jié)果顯示25-（OH）-D3代謝異常。應(yīng)適量補充（）。
A.維生素A
B.磷
C.維生素B
D.維生素D
E.鈣
3.單項選擇題一患者來自玉米為主食的地區(qū)，出現(xiàn)體重減輕、皮炎、腹瀉、失眠、頭痛、煩躁等癥狀。最可能的診斷是（）。
A.腳氣病
B.核黃素缺乏癥
C.癩皮病
D.壞血病
E.神經(jīng)官能癥
4.單項選擇題高血鉀癥的主要癥狀為（）。
A.心肌應(yīng)激性提高
B.心電靜息
C.心動過速
D.抽搐
E.驚厥
5.單項選擇題關(guān)于膳食纖維的敘述，正確的是（）。
A.膳食纖維是存在植物體內(nèi)不能被人體消化吸收的寡糖
B.分子結(jié)構(gòu)中葡萄糖分子是以α-鍵連接的
C.果膠屬于不溶性膳食纖維
D.可溶性膳食纖維是可溶于水的
E.纖維素可被腸道中的酶水解
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微量元素指體內(nèi)含量占體重的百分比為（）。
題型：單項選擇題
參與遺傳物質(zhì)合成的是（）。
題型：單項選擇題
硫胺素的生理活性形式主要是（）。
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以下為維生素D缺乏的臨床表現(xiàn)是（）。
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蛋白質(zhì)最終被吸收的形式是（）。
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主要存在于豆類食物中的糖是（）。
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屬于n-6脂肪酸的是（）。
題型：單項選擇題
患兒女，6月齡。體重12斤，頭大身小，浮腫、抗病力弱，表情呆滯，頭發(fā)無光澤、易脆易脫落。該患兒可能是（）。
題型：單項選擇題
影響人體能量消耗的主要因素為（）。
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維生素E含量豐富的食物是（）。
題型：單項選擇題