動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

液-固萃取常用的方法有（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。

干法灰化的步驟包括（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。