多項選擇題

為了做好來年的市場開發(fā)與經營，某旅行社市場部在2011年9月提出了三套經營方案。10月初，該旅行社總經理召集各部門經理開會，對這些方案進行評估，以便從中確定一套最優(yōu)方案，作為2012年的市場開發(fā)與經營方案（見下表）。根據(jù)以上資料，回答下列問題：

通過對三個方案的風險概率分析，可以看出（）。

A.A方案的風險性大于C方案
B.B方案的風險性最小
C.C方案的風險性大于B方案
D.C方案的風險性最大
E.三個方案的風險性差異很小


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5.多項選擇題M飯店是一家在N市有一定知名度的五星級飯店，開業(yè)8年來，M飯店的餐飲服務和菜肴口碑很好，餐飲收入一直是飯店的主要收入之一。但最近一年來，飯店的餐飲收入呈下降趨勢，客人對飯店餐飲服務和菜品質量的評價也不如以前。為了解出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因，M飯店專門進行了全面深入的顧客調查，并在飯店內部進行了研討。最后認為，除了周邊同檔次飯店的開業(yè)、社會餐飲的競爭加劇等外部環(huán)境因素變化外，最主要的還是飯店自身的因素，主要有以下五個方面：①餐廳裝修已經過時并顯得陳舊，廚房與餐廳位置分布不太合理。②對非視覺因素重視不夠，缺乏怡人舒適的感覺。③菜肴品種缺乏變化，未能有效把握發(fā)展的潮流。④餐廳缺少必要的促銷活動。⑤餐廳服務員流動率高，服務員新手多，服務時缺乏靈活性。據(jù)此，M飯店準備對餐廳進行裝修改造，并決定采取相應經營管理措施，以提升飯店的餐飲服務質量，增加新體驗，保持市場競爭優(yōu)勢。根據(jù)以上資料，回答下列問題：根據(jù)市場對食品安全信息透明的需求，M飯店決定采取服務環(huán)境促銷策略。該飯店可以采用的方法主要有（）。

A.店內展示
B.開放式廚房
C.免費品嘗
D.現(xiàn)場制作
E.積分獎勵