多項選擇題飯店在編制質量管理體系文件時應考慮的特點有（）。

A.系統(tǒng)性
B.規(guī)范性
C.見證性
D.附加性
E.法規(guī)性


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1.單項選擇題2000版的核心標準不包括（）

A9001
B9004
C19011
D10013

2.多項選擇題飯店開展零缺陷管理工作，對其效果考核的標準包括（）。

A.單項所發(fā)生的缺點、錯誤的目標值是否為0或趨向于0
B.零缺陷小組活動的質量保證計劃是否制定，是否完成
C.零缺陷小組活動的開展是否始終堅持了，開展過程是否正常，有無停止、間歇現(xiàn)象發(fā)生
D.員工的工作動機、工作熱情和責任心是否提高了，積極性和創(chuàng)造性是否加強了，對本職工作重要意義的認識是否提高了
E.企業(yè)經濟效益是否提高了

3.多項選擇題零缺陷管理工作程序的步驟包括（）。

A.擬定零缺陷管理方針
B.制定零缺陷管理計劃
C.進行零缺陷管理活動分工
D.開展零缺陷小組活動
E.管理效果考核及實施獎懲

4.多項選擇題在擬定零缺陷管理方針時，一般要注意的問題有（）。

A.明確零缺陷管理的目的和意義
B.轉變觀念，動員員工參加
C.平衡各質量目標
D.重視單項作業(yè)評價
E.建立表揚、獎勵制度

5.多項選擇題飯店服務質量無缺點管理法的本意是要將缺點和差錯減少到最低限度，其含義主要包括（）。

A.以"零缺陷"為管理目標
B.以質量控制為管理手段
C.以標準化為管理方法
D.每位員工都是主角
E.充分運用激勵因素，挖掘人的內在潛力