單項(xiàng)選擇題男，57歲，行胃大部切除術(shù)。手術(shù)后發(fā)生口角炎、周圍神經(jīng)炎等，提示膳食中缺乏（）

A.蛋白質(zhì)
B.膳食纖維
C.維生素A
D.脂肪
E.B族維生素


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1.單項(xiàng)選擇題急性闌尾炎術(shù)后恢復(fù)期營養(yǎng)支持方式為（）

A.胃造瘺
B.腸外營養(yǎng)治療
C.經(jīng)口飲食
D.空腸造瘺
E.管喂飲食

2.單項(xiàng)選擇題食管癌術(shù)后恢復(fù)期應(yīng)采用的飲食為（）

A.普通膳食
B.高脂肪膳食
C.低蛋白軟食
D.高蛋白、富含維生素、低脂軟食
E.高蛋白、高脂肪軟食

3.單項(xiàng)選擇題慢性食管炎急性期應(yīng)選擇（）

A.普食
B.軟食
C.清流質(zhì)飲食
D.高脂肪軟食
E.低蛋白軟食

4.單項(xiàng)選擇題胃酸缺乏容易造成哪種營養(yǎng)素缺乏（）

A.蛋白質(zhì)
B.鐵
C.維生素A
D.維生素E
E.不確定

5.單項(xiàng)選擇題一般情況下，混合型食物在胃中完全排空的時(shí)間為（）

A.4～6小時(shí)
B.2～3小時(shí)
C.5～8小時(shí)
D.1～2小時(shí)
E.不確定