單項(xiàng)選擇題關(guān)于肉毒毒素，下列哪項(xiàng)不正確（）

A.為嗜神經(jīng)毒素
B.主要作用于顱神經(jīng)核、外周神經(jīng)等
C.是一種由肉毒桿菌產(chǎn)生的外毒素
D.可導(dǎo)致肌肉收縮運(yùn)動(dòng)障礙，發(fā)生軟癱
E.主要曲上消化道吸收，胃酸及消化酶可將其破壞


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1.單項(xiàng)選擇題引起沙門菌屬食物中毒最常見(jiàn)的食品是（）

A.肉類
B.魚(yú)蝦類
C.奶類
D.豆制品
E.豬肝

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)引起葡萄球菌腸毒素食物中毒主要食品是（）

A.剩米飯
B.魚(yú)制品
C.罐頭食品
D.肉類
E.自制發(fā)酵食品

3.單項(xiàng)選擇題主要表現(xiàn)為劇烈嘔吐，腹瀉輕、體溫正常，常見(jiàn)于什么菌引起的食物中毒（）

A.沙門菌
B.嗜鹽菌
C.葡萄球菌
D.肉毒桿菌
E.副溶血弧菌

4.單項(xiàng)選擇題在細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施中，殺滅病原體的常用方法是（）

A.消滅蒼蠅、蟑螂
B.食具生熟分開(kāi)
C.熟食妥善保存
D.食前充分加熱
E.禁止出售變質(zhì)食品

5.單項(xiàng)選擇題“有食用共同食物史”是食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)之一，對(duì)其認(rèn)識(shí)不確切的是（）

A.患者全都食用過(guò)有毒食物
B.未進(jìn)食有毒食物者不發(fā)病
C.不發(fā)病者都沒(méi)食用過(guò)有毒食物
D.停止供應(yīng)有毒食物后不會(huì)再有新病例
E.食用過(guò)有毒食物者常集體發(fā)病