單項(xiàng)選擇題谷類中影響礦物元素吸收的主要因素是()
A.水蘇糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物紅細(xì)胞凝集素
E.皂苷
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1.單項(xiàng)選擇題谷類提供的維生素有()
A.抗壞血酸
B.硫胺素與尼克酸
C.維生素A
D.維生素D
E.維生素C
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是蔬菜水果的共同特點(diǎn)()
A.不含膳食纖維
B.不含有機(jī)酸
C.維生素含量少
D.含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)
E.蛋白質(zhì)含量豐富
3.單項(xiàng)選擇題在面粉中強(qiáng)化哪種氨基酸可明顯提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值()
A.亮氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸
4.單項(xiàng)選擇題
深色蔬菜較淺色蔬菜富含()
A.碳水化合物
B.胡蘿卜素
C.維生素B1
D.蛋白質(zhì)
E.纖維素
5.單項(xiàng)選擇題豆類食物可與谷類食物混合食用而提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,是因?yàn)槎诡愂澄镏懈缓ǎ?/a>
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
最新試題
引起該食物中毒的主要食品是()
題型:單項(xiàng)選擇題
1996年該病的發(fā)病率(1/10萬)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
選擇易找到且常用對照來源為()
題型:單項(xiàng)選擇題
該地區(qū)粗死亡率為()
題型:單項(xiàng)選擇題
可能的原因是()
題型:單項(xiàng)選擇題
1996年該病的病死率是()
題型:單項(xiàng)選擇題
該地區(qū)結(jié)核病的死亡率為()
題型:單項(xiàng)選擇題
該患者每日膳食中應(yīng)適當(dāng)限制的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
1996年期間,該病的患病率(1/10萬)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
RRR為()
題型:單項(xiàng)選擇題