單項(xiàng)選擇題食物中蛋白質(zhì)含量測(cè)定一般使用哪種方法測(cè)定食物中的氮含量()
A.稱(chēng)量法
B.微量凱氏定氮法
C.灰化法
D.系數(shù)計(jì)算法
E.求倒法
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1.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)脂類(lèi)的說(shuō)法中哪一項(xiàng)不正確()。
A、促進(jìn)必需氨基酸吸收
B、膽固醇是合成維生素D的原料
C、每克可提供9kcal能量
D、可提供脂溶性維生素
E、以上都不是
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是脂類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義()
A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀
3.單項(xiàng)選擇題大部分營(yíng)養(yǎng)素可通過(guò)乳汁提供給嬰兒,但什么難以通過(guò)乳腺進(jìn)入乳汁,母乳喂養(yǎng)兒應(yīng)在出生2~4周后補(bǔ)充和多曬太陽(yáng)()
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
4.單項(xiàng)選擇題什么是自然界中唯一的營(yíng)養(yǎng)最全面的食物,是嬰兒最佳食物()
A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全營(yíng)養(yǎng)乳兒糕
D.營(yíng)養(yǎng)米糊
E.營(yíng)養(yǎng)面糊
5.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的公式×100表示的是()
A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的功效比值
C.蛋白質(zhì)的凈利用率
D.蛋白質(zhì)的生物價(jià)
E.蛋白質(zhì)的吸收率
最新試題
最可能的診斷是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)多補(bǔ)充的食品有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1996年該病的病死率是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該地區(qū)男性結(jié)核病的死亡率為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1996年1月1日該病的患病率(1/10萬(wàn))是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1996年期間,該病的患病率(1/10萬(wàn))是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
ARI()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
引起該食物中毒的主要食品是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)本病急性發(fā)作有特效的藥物是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該地區(qū)結(jié)核病的病死率為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題