單項(xiàng)選擇題食品中有毒物質(zhì)限量的標(biāo)準(zhǔn)，通常是根據(jù)危險(xiǎn)性分析的基本原理并按照相應(yīng)的程序來制定。以某農(nóng)藥為例，在這個(gè)過程中，如果動(dòng)物最大無作用劑量已確定為60mg／（kg·bw）。若農(nóng)藥進(jìn)入人體的50%來源于蔬菜，若每日吃蔬菜250克，則該農(nóng)藥在蔬菜中的最高允許量（mg／kg）應(yīng)為（）。

A.72
B.18
C.36
D.3.6
E.7.2


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3.單項(xiàng)選擇題胖聽是罐頭食品常見的衛(wèi)生質(zhì)量問題，導(dǎo)致罐頭胖聽的原因不同，其對(duì)消費(fèi)者的危害和處理原則亦不同。生物性胖聽的特點(diǎn)之一是（）。

A.穿洞無氣體逸出但有糞臭味
B.穿洞無氣體逸出但有金屬氣味
C.穿洞有氣體逸出且有腐敗氣味
D.穿洞有氣體逸出但無異味
E.穿洞無氣體逸出也無異味

4.單項(xiàng)選擇題胖聽是罐頭食品常見的衛(wèi)生質(zhì)量問題，導(dǎo)致罐頭胖聽的原因不同，其對(duì)消費(fèi)者的危害和處理原則亦不同。物理性胖聽常見的原因是（）。

A.內(nèi)容物含糖量高
B.內(nèi)容物含乳類
C.加熱溫度過高
D.冷卻時(shí)降溫過快
E.裝罐過滿或罐內(nèi)真空度過低