單項選擇題食品中有毒物質(zhì)限量的標(biāo)準(zhǔn),通常是根據(jù)危險性分析的基本原理并按照相應(yīng)的程序來制定。以某農(nóng)藥為例,在這個過程中,如果動物最大無作用劑量已確定為60mg/(kg·bw)。體重60公斤的成年人每日最高攝入該農(nóng)藥的量(mg)應(yīng)不超過()。
A.60
B.6
C.3.6
D.36
E.360
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1.單項選擇題食品中有毒物質(zhì)限量的標(biāo)準(zhǔn),通常是根據(jù)危險性分析的基本原理并按照相應(yīng)的程序來制定。以某農(nóng)藥為例,在這個過程中,如果動物最大無作用劑量已確定為60mg/(kg·bw)。人體的ADI[mg/(kg·bw)]應(yīng)為()。
A.600
B.60
C.6
D.0.6
E.0.06
2.單項選擇題胖聽是罐頭食品常見的衛(wèi)生質(zhì)量問題,導(dǎo)致罐頭胖聽的原因不同,其對消費者的危害和處理原則亦不同。生物性胖聽的特點之一是()。
A.穿洞無氣體逸出但有糞臭味
B.穿洞無氣體逸出但有金屬氣味
C.穿洞有氣體逸出且有腐敗氣味
D.穿洞有氣體逸出但無異味
E.穿洞無氣體逸出也無異味
3.單項選擇題胖聽是罐頭食品常見的衛(wèi)生質(zhì)量問題,導(dǎo)致罐頭胖聽的原因不同,其對消費者的危害和處理原則亦不同。物理性胖聽常見的原因是()。
A.內(nèi)容物含糖量高
B.內(nèi)容物含乳類
C.加熱溫度過高
D.冷卻時降溫過快
E.裝罐過滿或罐內(nèi)真空度過低
4.單項選擇題胖聽是罐頭食品常見的衛(wèi)生質(zhì)量問題,導(dǎo)致罐頭胖聽的原因不同,其對消費者的危害和處理原則亦不同?;瘜W(xué)性胖聽罐頭的處理原則是()。
A.可食用
B.一般不宜食用
C.禁止食用
D.返回原廠重新加工
E.低溫冷凍24小時后食用
5.單項選擇題食品的加熱殺菌是防止食品腐敗的重要手段,根據(jù)不同食品的特點常采用不同的熱殺菌方式。超高溫瞬時殺菌通常適合于()。
A.罐頭類
B.牛奶
C.干果類
D.醬類
E.肉制品類
最新試題
INQ值為()。
題型:單項選擇題
能量密度為()。
題型:單項選擇題
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是()。
題型:單項選擇題
對該患者進(jìn)行處理的最有效方案是()。
題型:單項選擇題
其假設(shè)檢驗的H0為()。
題型:單項選擇題
要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率,問應(yīng)選用何種統(tǒng)計方法()。
題型:單項選擇題
計算統(tǒng)計量為()。
題型:單項選擇題
欲比較甲、乙兩醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),宜采用()。
題型:單項選擇題
設(shè)計類型與資料類型分別為()。
題型:單項選擇題
自由度為()。
題型:單項選擇題