單項選擇題大豆蛋白質(zhì)能與谷類蛋白起互補作用的原因是大豆含有豐富的（）。
A.亮氨酸
B.賴氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸
E.纈氨酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題當(dāng)新鮮蔬菜缺乏時，可用何種食品作為維生素C的良好食物來源（）。
A.豆腐
B.腐竹
C.豆芽
D.扁豆
E.綠豆
2.單項選擇題當(dāng)貯藏糧食時，如果其水分含量過高，不會出現(xiàn)（）。
A.糧食的酸度降低
B.維生素B1破壞加速
C.谷類呼吸作用增強
D.促進霉菌生長
E.蛋白質(zhì)含量下降
3.單項選擇題面包焙烤時，由于發(fā)生美拉德反應(yīng)，將使何種氨基酸失去效能（）。
A.賴氨酸
B.亮氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸
E.色氨酸
4.單項選擇題淘米時，損失最多的營養(yǎng)素是（）。
A.核黃素
B.無機鹽
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
E.碳水化合物
5.單項選擇題谷粒中與纖維素平行分布的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.錠粉
D.無機鹽
E.維生素
最新試題
又在該地隨機抽取成年女子100人測定血鈣，若問男女血鈣值有無差別，應(yīng)采用的統(tǒng)計方法是（）。
題型：單項選擇題
欲分析問學(xué)生學(xué)習(xí)成績與血鋅含量有無關(guān)系，可采用（）。
題型：單項選擇題
對該患者進行處理的最有效方案是（）。
題型：單項選擇題
欲分析正常人和Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白均數(shù)是否不同，可采用（）。
題型：單項選擇題
該谷物的限制氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
能量密度為（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)素密度為（）。
題型：單項選擇題
五年總觀察人年數(shù)是（）。
題型：單項選擇題
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是（）。
題型：單項選擇題
該谷物的氨基酸分是（）。
題型：單項選擇題