單項選擇題肉中檢出大量厭氧菌，說明該肉（）。

A.將要變質(zhì)
B.變質(zhì)早期
C.變質(zhì)中期
D.變質(zhì)晚期
E.新鮮肉


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題味精除了有增味作用外，還具有一定的（）。

A.防腐作用
B.抗氧化作用
C.護(hù)色作用
D.營養(yǎng)作用
E.催化作用

2.單項選擇題下列天然香料中抗氧化活性最強(qiáng)的是（）。

A.桂皮
B.大料
C.花椒
D.桂丁
E.草果藥

3.單項選擇題應(yīng)用生物技術(shù)獲得的色素是（）。

A.胭脂紅
B.甜菜紅
C.辣椒紅素
D.新紅
E.紅曲米

4.單項選擇題下列屬于防腐劑的是（）。

A.亞硝酸鈉
B.亞硫酸鈉
C.苯甲酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.糖精鈉