單項選擇題下列能夠引起胃腸型毒蕈中毒的有毒成分是()
A.類樹脂物質
B.毒蠅堿
C.蠟子樹酸
D.鹿花蕈素
E.毒肽類
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1.單項選擇題能夠使組氨酸脫羧的病原菌是()
A.表皮葡萄球菌
B.摩根氏變形桿菌
C.副溶血弧菌
D.大腸埃希菌
E.鼠傷寒沙門氏菌
2.單項選擇題河豚魚中毒的初起癥狀是()
A.胃腸道癥狀
B.四肢無力
C.語言不清
D.血壓和體溫下降
E.手指、口唇和舌有刺痛
3.單項選擇題河豚魚毒性最強的部位是()
A.卵巢
B.肌肉
C.皮膚
D.血液
E.眼球
4.單項選擇題由在冰箱中保存時間過長的乳制品引起食物中毒是()
A.肉毒中毒
B.金黃色葡萄球菌食物中毒
C.變形桿菌食物中毒
D.李斯特菌中毒
E.副溶血性弧菌中毒
5.單項選擇題細菌性食物中毒中需要及早使用多價抗毒素血清的是()
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙門菌食物中毒
D.大腸埃希茵食物中毒
E.金黃色葡萄球菌食物中毒
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引起霉變甘蔗中毒的有毒物質是()
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發(fā)芽馬鈴薯含有的有毒物質是()
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某幼兒園兒童午餐吃了紅燒鮐巴魚,餐后10分鐘~2小時內,陸續(xù)有兒童出現(xiàn)面部、胸部及全身皮膚潮紅,眼結膜充血,伴有頭痛、惡心、腹痛、腹瀉、心跳過速、血壓下降等癥狀,個別出現(xiàn)蕁麻疹,體溫正常。這很可能是一起()
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某食堂就餐者,因食用未完全炒熟的四季豆,餐后1.5小時出現(xiàn)惡心、嘔心、腹痛、腹瀉、出冷汗等癥狀。引起上癥狀原因是四季豆中的有毒成分未被完全滅活,這種有毒成分是()。
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