阿斯巴甜是一種較為安全的甜味劑，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪類人群（）

味精除了有增味作用外，還具有一定的（）

有一批熟牛肉，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌總數(shù)明顯超標(biāo)，說明這批肉品（）

鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)具有類雌激素樣作用的鐮刀菌毒素是（）

鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)下列屬于單端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）

鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)我國(guó)已制定了小麥、玉米及其制品中限量標(biāo)準(zhǔn)的鐮刀菌毒素是（）

著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用，會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問題銨鹽法生產(chǎn)的焦糖可含有（）

著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用，會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問題曾因?qū)?dòng)物和人具有致癌作用而早已被取締的是（）

B（a）P含量較高的食品是（）

某市有關(guān)部門對(duì)該市市售蔬菜農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不僅殘留率高，而且還檢出國(guó)家禁止在蔬菜、水果上使用的農(nóng)藥種類，這種農(nóng)藥是（）