A.送茶時間
B.點菜時間
C.上菜間隔時間
D.結(jié)賬時間

A.《早餐券登記本》上是只登記前臺售賣的現(xiàn)金早餐券（包括掛賬早餐券、贈送早餐券）
B.售賣的早餐券上需要填寫售賣日期并蓋“前臺收訖章”
C.使用《雜項收入轉(zhuǎn)賬單》為客人掛賬時，不領(lǐng)取早餐券
D.早餐結(jié)束后，整理統(tǒng)計售賣早餐券、贈券的數(shù)量和金額

A.早餐掛賬不僅給住店客人提供服務(wù)也提供給非住店客人提供服務(wù)
B.配備電腦及PMS系統(tǒng)的餐廳內(nèi)，餐廳服務(wù)員可以在餐廳直接進(jìn)行掛賬服務(wù)
C.早餐結(jié)束后，餐廳應(yīng)將《雜項收入轉(zhuǎn)賬單》與早餐券存根合訂，交至前臺
D.早餐對客服務(wù)時，需要詢問客人姓名、房號及余額，與前臺核對后PMS入賬

A.在餐廳門口擺放包含早餐價格和時間的立牌進(jìn)行宣傳
B.為每一位入住客人提供早餐贈券，便于客人了解（每位提供，餐廳無盈利，銷售無效）
C.電梯內(nèi)張貼酒店早餐的宣傳海報，便于顧客了解此項服務(wù)
D.酒店每位員工主動為客人提供早餐介紹，并進(jìn)行指引

A.7：00-9：00早餐開餐時間段，使用禮貌用語主動問候每一位賓客
B.9：00前結(jié)束餐廳營業(yè)，關(guān)閉電視及空調(diào)，清理餐廳清潔、衛(wèi)生
C.7：00前自助餐臺擺放好各類食品，熱菜保溫良好、配量標(biāo)準(zhǔn)
D.9：00前餐廳服務(wù)員視自助餐臺內(nèi)食品情況及時通知廚房制作第二份菜品