單項選擇題客房經(jīng)理在進行布草管理時,操作不符合標(biāo)準(zhǔn)的是哪項()?

A.每月月末,客房經(jīng)理或領(lǐng)班須徹底盤查酒店所有棉織品,并填寫《客房棉織品盤點表》;
B.對已報廢的棉織品,應(yīng)按“當(dāng)月”、“歷月”、“超過2000元未經(jīng)公司審核”三種情況分開堆放;
C.所有報損棉織品的處理要有去向記錄,并由客房經(jīng)理登記在《客房棉織品盤點表》上;
D.已報廢的布草若用作抹布使用時,須剪角處理。


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1.單項選擇題下列關(guān)于對棉織品盤點及報廢報損的描述,錯誤的是哪項()?

A.客房棉織品每月由客房經(jīng)理負(fù)責(zé)盤點,運營經(jīng)理監(jiān)盤,店長審核簽字
B.每月的報廢報損數(shù)量需填寫在《棉織品報廢報損表》上
C.《客房棉織品盤點表》增加了賬面數(shù)合計和實盤數(shù)合計
D.《報廢棉織品盤點表》中的“本月處理數(shù)”來源于《報廢棉織品處理記錄本》

2.單項選擇題下列關(guān)于客房厚薄被的更換時間,理解不正確的是哪項()?

A.以氣象意義上進入“夏至”為基準(zhǔn),于6月20日統(tǒng)一更換
B.當(dāng)酒店所在區(qū)域最高氣溫和最低氣溫平均低于20℃,且連續(xù)出現(xiàn)5天,酒店可更換厚被
C.據(jù)氣候變化需要更換被子時,所有如家酒店統(tǒng)一進行更換。確保同一城市操作一致
D.以氣象意義上進入春季為基準(zhǔn),最高氣溫和最低氣溫平均高于23℃,且連續(xù)出現(xiàn)5天,酒店可更換薄被

3.單項選擇題下列對樓層工作間布草管理的描述,不正確的是哪項()?

A.將樓層棉織品配置清單張貼在樓層工作間內(nèi)
B.每個樓層工作間內(nèi)應(yīng)放置記錄本,對客人借用或加床所用的棉織品情況做好記錄
C.每季度都需要用消毒抹布擦拭墻面,拖擦地面,對工作間進行消毒
D.布草架頂上不得擺放與工作無關(guān)的物品

4.單項選擇題下列關(guān)于棉織品的標(biāo)準(zhǔn)配置理解不正確的是哪項()?

A.床單、被套:床位數(shù)與可用數(shù)之比不足1:2.7時,及時申購
B.酒店毛巾、浴巾、地巾初始配置數(shù)量=客房數(shù)*3.1(取10整數(shù))
C.開業(yè)滿一年的酒店可根據(jù)情況申購毛巾,申購數(shù)位客房數(shù)*0.5
D.毛巾、浴巾按不同圍邊顏色分別配置

5.單項選擇題以下關(guān)于客房與洗衣廠清點、交接臟布草的描述,不正確的是哪項()?

A.如在公共區(qū)域清點臟布草,盡可能避開客人的視線
B.可以直接在干凈的地面上清點臟布草,但需注意按照類別擺放,加快清點速度清點時必須避開客人的視線
C.對于有需特別處理污漬的臟布草,服務(wù)員應(yīng)事先做好標(biāo)記,并單獨擺放
D.清點臟布草時發(fā)現(xiàn)破損布草,應(yīng)及時挑揀出來,并做好記錄和交接