單項選擇題前臺基礎管理中，對于小商品管理，以下操作不規(guī)范的是哪項（）？

A.前臺小商品須明碼標價，品種和價格符合公司規(guī)定；
B.前臺服務員每班交接時，須清點商品并填寫《小商品銷售交接班表》；酒店若有代銷商品，需同時填寫《代銷商品銷售交接班表》；
C.前廳經(jīng)理須在每月末對小商品進行盤點，運營經(jīng)理監(jiān)盤，并由兩人在《買斷商品盤點表》上簽字，表格由駐店專員保存；
D.小商品入庫/出庫時，前廳經(jīng)理應填寫《入庫/出庫單》的“入庫”部分，“出庫”部分不用填寫，由《小商品銷售交接班表》代替。


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1.單項選擇題以下不屬于酒店小商品展示柜內商品擺放要求的是哪一項（）？

A.要明碼標價
B.價目表完好
C.價格顯示正確、清晰、無涂改
D.使用當?shù)匚飪r局規(guī)定的標準價簽

2.單項選擇題酒店必備商品種類數(shù)為多少（）？

A.20
B.25
C.30
D.35

3.單項選擇題以下對小商品管理描述，不正確的是哪項（）？

A.小商品每班交接需盤點
B.小商品申購時需參考上月的購買數(shù)量
C.小商品每班交接需簽字
D.小商品申購時需參考上月的銷售數(shù)量

5.單項選擇題以下對商品管理的描述中，操作不規(guī)范的是哪項（）？

A.前臺在交時須清點商品，并填寫《小商品銷售交接班表》及《代銷商品銷售交接班表》
B.前臺接班服務員須根據(jù)《小商品銷售交接班表》，清點庫存小商品進行復核
C.前廳經(jīng)理須在每月末對小商品和代銷商品進行一次盤點，并填寫進《小商品盤點表》
D.將《小商品銷售交接班表》的復核人為“前廳經(jīng)理/副理”。