單項選擇題食品生產經營人員應當（）進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
A、每半年
B、每年
C、每兩年
D、每三年
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1.單項選擇題《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當（）。
A、免費抽檢
B、購買抽取的樣品
C、隨意抽取
D、僅收取檢驗費
2.單項選擇題下列有利于防止病菌污染食品的途徑是（）。
A.食品加工人員不良的衛(wèi)生習慣
B.生熟案板分開
C.食品加工人員攜帶病菌
D.食品容器、工用具污染了病菌
3.單項選擇題我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒（）。
A.餐具
B.飲具
C.熟食品容器
D.以上都是
4.單項選擇題腌制蔬菜于腌制后（）天后食用，（）含量明顯下降，食用安全性增高。
A.10，組胺
B.10，亞硝酸鹽
C.20，組胺
D.20，亞硝酸鹽
5.單項選擇題《產品質量法》所稱的“貨值金額”以（）計算。
A.違法生產、銷售產品的標價
B.違法生產、銷售產品的實際售價
C.違法生產、銷售產品的當事人自述的價格
最新試題
在食品檢驗中，對于食品中的農藥殘留進行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項選擇題
農產品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領域（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的農藥殘留時，可能會考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在進行食品微生物檢驗時，需要特別注意的事項是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在編寫檢驗報告時，通常需要包含哪些內容（）？
題型：多項選擇題
農產品食品檢驗員在進行樣品檢測時，若懷疑樣品可能存在微生物污染，他們首先會進行哪項操作（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
題型：單項選擇題
農產品食品檢驗員在檢測食品中的色素含量時，對于天然色素和合成色素的區(qū)分，通常依據(jù)的是（）。
題型：單項選擇題