單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí)，常用的方法有（）。

A.干燥法
B.密度法
C.折光法
D.色譜法

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單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí)，主要關(guān)注的是（）。

A.包裝材料的美觀程度
B.包裝材料的成本
C.包裝材料的衛(wèi)生安全性
D.包裝材料的可回收性

單項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于乳制品中的乳糖含量檢測(cè)，常采用的方法是（）。

A.酸堿滴定法
B.酶法
C.紫外分光光度法
D.高效液相色譜法