單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全分級(jí)分為()。

A、ABCD四級(jí)
B、1、2、3三級(jí)
C、低風(fēng)險(xiǎn)、中風(fēng)險(xiǎn)、高風(fēng)險(xiǎn)
D、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)


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1.單項(xiàng)選擇題白酒生產(chǎn)企業(yè)的下列哪個(gè)區(qū)域不需要安裝防爆燈和防爆開(kāi)關(guān)?()

A.發(fā)酵車(chē)間
B.勾調(diào)車(chē)間
C.灌裝車(chē)間
D.酒庫(kù)

2.單項(xiàng)選擇題預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料清單()食品除外。

A、酒類(lèi)
B、單一配料的
C、小麥粉
D、醬油

3.單項(xiàng)選擇題蜜餞企業(yè)生產(chǎn)中使用的()應(yīng)設(shè)置在車(chē)間外側(cè)。

A.燃煤灶口
B.烘房
C.熬糖鍋
D.包裝機(jī)

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)火腿屬于肉制品中()申證單元。

A、腌臘肉制品
B、醬鹵肉制品
C、熏燒烤肉制品
D、熏煮香腸火腿制品

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí),若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測(cè)時(shí),常用的化學(xué)分析方法有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的脂肪含量時(shí),為何通常使用索氏提取法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪種方法通常不被使用()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的色素含量時(shí),對(duì)于天然色素和合成色素的區(qū)分,通常依據(jù)的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中的添加劑是否超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),通常會(huì)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測(cè)中需要關(guān)注的重要方面()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí),常用的方法有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題