餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟結果方面的最終體現(xiàn)是（）

在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）

餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。

餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經(jīng)營業(yè)態(tài)結構。

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

整個預測工作的主體階段和核心是（）

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產品間的需求交叉彈性（）

餐飲產品開發(fā)創(chuàng)新

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構成。