單項選擇題四周墻裙鋪貼墻磚必須到頂?shù)膱鏊鶠椋ǎ?/strong>
A.粗加工間
B.食品倉庫
C.食品專間
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1.單項選擇題提倡老年人應(yīng)多吃些魚，主要是因為魚：（）
A、不飽和脂肪酸較多
B、口感好、易消化
C、飽和脂肪酸較多
2.單項選擇題提高糧食加工精度主要損失的是（）
A、脂肪
B、水溶性維生素和無機鹽
C、碳水化合物
3.單項選擇題為避免農(nóng)藥引起的食物中毒，在蔬菜粗加工時以食品洗滌劑（洗潔精）溶液浸泡（）分鐘后再沖凈，烹調(diào)前再經(jīng)燙泡1分鐘，可有效去除蔬菜表面的大部分農(nóng)藥。
A.10
B.15
C.30
D.60
4.單項選擇題衛(wèi)生監(jiān)督部門可以（）造成食物中毒的食品及其原料。
A、儲存
B、封存
C、保存
5.單項選擇題未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（）罰款。
A.貨值金額五倍以上十倍以下
B.一萬元以上五萬元以下
C.貨值金額二倍以上五倍以下
D.二萬元以上十萬元以下
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