單項選擇題未經(jīng)許可從事食品生產經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產食品添加劑，違法生產經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（）罰款。
A.貨值金額五倍以上十倍以下
B.一萬元以上五萬元以下
C.貨值金額二倍以上五倍以下
D.二萬元以上十萬元以下
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1.多項選擇題未經(jīng)許可擅自從事飲餐業(yè)經(jīng)營活動的，按《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，可處以下列（）行政處罰。
A.沒收違法所得
B.沒收違法生產經(jīng)營的食品，食品添加劑和用于違法生產經(jīng)營的工具，設備，原料等物品
C.違法生產經(jīng)營的食品，食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上十萬元以下罰款
D.違法生產經(jīng)營的食品，食品添加劑貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款
2.單項選擇題洗碗機消毒一般水溫控制（）℃，沖洗消毒（）秒以上。
A.80，30
B.85，40
C.80，40
D.85，30
3.多項選擇題下列（）活動應遵循《食品安全法》。
A.食品生產和加工
B.食品流通和餐飲服務
C.食品添加劑的生產經(jīng)營
D.食品包裝材料的生產經(jīng)營
4.多項選擇題下列（）食品禁止在食堂銷售。
A.含有毒有害物質或被有毒有害物質污染過，可能對人體健康有害的
B.摻假摻雜偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的
C.超過保質期限的
D.食品中加入了按傳統(tǒng)既是食品又是藥品作為原料調料或營養(yǎng)強化劑
E.用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質的或將非食品當作食品的
5.多項選擇題下列（）死亡的水產品不能吃。
A.甲魚
B.河蝦
C.海蝦
D.河蟹
E.黃蟮