單項(xiàng)選擇題飴糖中所含的主要呈味成分是()。
A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.蔗糖
D.果糖
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題不屬于世界四大干果的是()。
A.核桃
B.腰果
C.榛子
D.花生
2.單項(xiàng)選擇題以假種皮為食用對(duì)象的水果是()。
A.蘋果
B.橘子
C.桃子
D.龍眼
3.單項(xiàng)選擇題下列面粉中面筋質(zhì)含量最高的是()。
A.普通粉
B.標(biāo)準(zhǔn)粉
C.富強(qiáng)粉
D.糕點(diǎn)粉
4.單項(xiàng)選擇題西紅柿屬于()蔬菜。
A.瓠果類
B.漿果類
C.莢果類
D.假果類
5.單項(xiàng)選擇題竹筍中品質(zhì)最好的是()。
A.春筍
B.夏筍
C.鞭筍
D.冬筍
最新試題
造型形象分類法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類的方法,如具象、抽象、意象等。
題型:判斷題
滑炒雞線時(shí),加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
題型:判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
題型:判斷題
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
題型:判斷題
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來(lái)增加口感和風(fēng)味。
題型:判斷題
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡(jiǎn)單的圖案即可。
題型:判斷題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺(jué)效果。
題型:判斷題
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運(yùn)輸過(guò)程中損壞。
題型:判斷題
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過(guò)精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
題型:判斷題
動(dòng)物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過(guò)熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動(dòng)物的特征和動(dòng)態(tài)。
題型:判斷題