單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)中對(duì)采樣的要求是()。

A.樣品量盡量小
B.樣品有代表性
C.樣品量多些好
D.樣品要均勻


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餐具潔凈度檢測(cè)的原理為:ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時(shí)發(fā)出一種生物熒光,熒光量與ATP 含量成()比,通過對(duì)熒光的測(cè)量可測(cè)出ATP 的含量,從而得知測(cè)試部位潔凈度。

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