餐具潔凈度檢測的原理為：ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結合時發(fā)出一種生物熒光，熒光量與ATP 含量成（）比，通過對熒光的測量可測出ATP 的含量，從而得知測試部位潔凈度。

盲樣測試是通過對已知結果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核，考核合格標準為盲樣測試結果正確率大于（），或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。

在現場快速檢測中，以下選項不用于快速檢測的是（）。

國內大多數農藥殘留速測儀都是利用（）原理研究設計。

紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過（）。

在用食用油品質檢測儀測定油品中極性組分時，結果數值中顯示TPM≤（）%時，則該食用油的品質合格。

在動物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有（）。

加標質控試驗中，若移取硼酸標準液100uL，最好選用（）移取，以減小誤差。

化學檢測方法特性參數中對于禁用物質回收率水平描述正確的是（）。

參考國家食品安全風險監(jiān)測數據，水產品抽檢項目通常不包括（）。