所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。

發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。

麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。

制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。

發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。

貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。

酵母添加時(shí)，添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí)，應(yīng)（）。

主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。

麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí)，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。

單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。