判斷題蛋黃中的鐵吸收率高。
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1.判斷題纖維素、木質(zhì)素為可溶膳食纖維。
2.判斷題機(jī)體消耗氮量，稱為必要氮損失。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述普通膳食的適應(yīng)對(duì)象及配膳原則。
最新試題
何謂合理的營(yíng)養(yǎng)治療？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對(duì)蛋白質(zhì)的供給有什么要求？
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簡(jiǎn)述蕎麥的食療應(yīng)用？
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常見人畜共患寄生蟲的疾病有哪些？
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簡(jiǎn)述癌癥病人營(yíng)養(yǎng)支持應(yīng)遵循的基本原則？
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飲食衛(wèi)生“五四制”的“四隔離”是什么？
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飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過(guò)關(guān)”和“四定”是什么？
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感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？
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低嘌呤的食物有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)答米、面粉的合理烹調(diào)？
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