單項選擇題下列豆及豆制品中，蛋白質(zhì)消化率最低的是（）。
A.豆?jié){
B.豆腐
C.豆腐干
D.整粒熟大豆
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1.單項選擇題下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。
A.大豆
B.綠豆
C.豆腐
D.豆腐干
2.單項選擇題下列豆及豆制品中，蛋白質(zhì)含量最高的是（）。
A.大豆
B.豆腐
C.豆腐干
D.豆?jié){
3.單項選擇題為提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，谷類食物宜與含（）較多的豆類和動物性食物混合食用。
A.蛋氨酸
B.組氨酸
C.色氨酸
D.賴氨酸
4.單項選擇題在蛋白質(zhì)上與糧谷類天然互補的食品是（）。
A.蔬菜
B.牛奶
C.大豆
D.水果
5.單項選擇題糧谷類食品應保持在避光、通風、陰涼和（）的環(huán)境中貯存。
A.密封
B.干燥
C.潮濕
D.高溫
最新試題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與心理健康關系較?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
如果一個人的體重正常，但感覺身體虛弱，可能需要檢查（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量足背動脈搏動可以了解（）
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腎功能檢測中，肌酐升高可能意味著（）
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如果一個人的體重超標，同時伴有高血壓，應該（）
題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題
如果一個人的體重較輕，同時伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量呼吸頻率可以了解（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與免疫力關系較為密切（）
題型：單項選擇題