食品安全風(fēng)險監(jiān)測應(yīng)本著代表性、客觀性、準(zhǔn)確性、及時性的原則進(jìn)行。食品安全風(fēng)險監(jiān)測的結(jié)果可用于哪些方面？

簡述現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查的基本步驟。

春天到了，商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購買。但食品安全專家提醒消費者，春季購買甘蔗要仔細(xì)，不買不吃已霉變的甘蔗，防止發(fā)生食物中毒。請問，引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么？

品安全風(fēng)險分析，由哪三個部分組成？

艾滋病檢測篩查試驗陽性后，正確的處理方法？

疑似預(yù)防接種異常反應(yīng)按發(fā)生原因分為幾類？

在我國引起肉毒毒素中毒最多見的食品是哪一種食品？

《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》對地表水水源衛(wèi)生防護的規(guī)定包括，取水點上游多少米至下游多少米的水域不得排入工業(yè)廢水和生活污水？

世界艾滋病日是每年的何月何日？

人感染II型豬鏈球菌的主要臨床類型有哪些？