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問答題春天到了，商販們開始在農(nóng)貿(mào)市場、街頭兜售甘蔗，很多市民為了嘗鮮紛紛解囊購買。但食品安全專家提醒消費(fèi)者，春季購買甘蔗要仔細(xì)，不買不吃已霉變的甘蔗，防止發(fā)生食物中毒。請問，引起霉變甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分別是什么？

節(jié)菱孢霉，3-硝基丙酸

1.問答題發(fā)芽的馬鈴薯食用后會引起食物中毒，四季豆、扁豆沒有燒熟煮透也會引起食物中毒，請問引起發(fā)芽馬鈴薯和四季豆中毒的有毒成分分別是什么？

發(fā)芽馬鈴薯，龍葵素；四季豆中毒，植物血凝素（皂素）

2.問答題梅毒是由什么感染而引起的性傳播疾??？

梅毒螺旋體

3.問答題目前結(jié)核病防治工作中的三大挑戰(zhàn)是什么？

（1）耐多藥結(jié)核病防治
（2）流動人口結(jié)核病防治
（3）結(jié)核菌/艾滋病毒雙重感染防治。

4.問答題艾滋病檢測篩查試驗(yàn)陽性后，正確的處理方法？

進(jìn)一步做復(fù)檢實(shí)驗(yàn)和確證實(shí)驗(yàn)

5.問答題疑似預(yù)防接種異常反應(yīng)按發(fā)生原因分為幾類？