單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來表達(dá)作品的主題，人門稱之為“心象花”。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。