蔬菜的春化作用是（）。

四季豆中毒是因為含（）。

雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。

發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預防措施？

毒素性食物中毒

食物中毒的分類與特點。

運動員在運動前用餐選擇的食物應（）。

決定蛋殼顏色的因素是（）。

下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。

關于嬰幼兒生長所需能量說法錯誤的是（）。