A.食品中放射性物質限制濃度標準
B.食品中微生物限量
C.農(獸)藥殘留限量
D.食品中激素(植物生長素)及抗菌素的限量
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A.在一定條件下產(chǎn)生毒素(如發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素,魚類產(chǎn)生組織胺)
B.含有致病微生物或產(chǎn)生毒素物質(如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素)
C.食品本身含有有毒物質(如河豚魚、毒磨菇)
D.“被有毒、有害物質污染”的食品,包括生物性污染、化學性污染、放射性污染
A.食品中農藥殘留量最大限量指標
B.食品中有毒有害物質限量指標
C.放射性物質的劑量指標
D.食品中重金屬元素限量指標
A.大腸菌群
B.細菌總數(shù)
C.致病菌
D.產(chǎn)毒真菌數(shù)
A.主要功能
B.品名、產(chǎn)地、廠名
C.保質期限、食用或者使用方法
D.生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份
A.政府法令
B.消費者調查報告
C.部門規(guī)章、條例、指令
D.國家法律
最新試題
在一定地域范圍內,有相當規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏,可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響。
無論是否制定污染物限量,食品生產(chǎn)和加工者均應采取控制措施,使食品中污染物的含量達到最低水平。
食品安全的保障措施包括以下幾個方面:()、技術支撐體系、監(jiān)測和安全預警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調機制,統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。
食品安全標準是對食品及其生產(chǎn)過程中與疾病的發(fā)生和預防相關的各種因素所做出的技術規(guī)定,這些因素通常包括()、營養(yǎng)和()三個方面。
食品接觸材料因不是直接使用的,其生產(chǎn)中使用的添加劑無需特別控制。
GB 29921適用于罐頭食品。
大米中容易受到鎘污染。
《中華人民共和國食品安全法實施條例》于2009年7月8日國務院第73次常務會議上通過,施行日期是()
新資源食品分類主要有()
巧克力制品要注意預防金黃色葡萄球菌污染。