以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切丁時(shí)，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）