單項選擇題二硫腙比色法測定糧食中的鉛時，樣品經(jīng)消化處理后，在（）時，鉛離子與二硫腙生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷，消除鐵、銅、鋅等離子干擾后比色測定。
A.pH=8.5～9.0
B.pH=6.5～7.0
C.pH=7.5～8.0
D.pH=9.5～10.0
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1.單項選擇題測定糧食中的鉛時，將樣液注入原子吸收光譜儀，經(jīng)火焰或石墨爐（）后吸收共振線，在一定濃度范圍內(nèi)，與標準系列比較定量。
A.氧化
B.還原
C.原子化
D.離子化
2.單項選擇題石墨爐原子吸收光譜法測定糧食中的鉛時，測定所用的玻璃儀器需經(jīng)（）處理。
A.10%～20%硝酸浸泡12h
B.10%～20%硝酸浸泡24h
C.10%～20%硫酸浸泡12h
D.10%～20%硫酸浸泡24h
3.單項選擇題石墨爐原子吸收光譜法測定糧食中的鉛時，樣品經(jīng)處理后，導入原子吸收分光光度計中，原子化以后，吸收（）共振線，其吸收量與鉛量成正比。
A.520nm
B.283.3nm
C.253.7nm
D.490nm
4.單項選擇題石墨爐原子吸收光譜法測定糧食中鉛時，樣品前處理的灰化溫度為（）
A.400℃
B.500℃
C.800℃
D.1100℃
5.單項選擇題碘量法測定小麥粉中過氧化苯甲酰含量是在（）溶液中進行的。
A.丙酮
B.乙醇
C.三氯甲烷
D.水
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液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
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食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
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液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
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題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題