下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。

磷酸鹽不可作為食品品質(zhì)改良劑作用于食品以改進組織結(jié)構(gòu)和口感。

速凍蓮藕需要護色，下列（）最適合可以作為護色液。

果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。