主要從食品的初始狀態(tài)，儲存環(huán)境，儲存時間，包裝的性質(zhì)及對食品的保護作用等各個方面進行分析。
采用物理或化學的方法改善食品包裝內(nèi)的空氣組成，從而抑制絕大多數(shù)腐敗微生物的生長繁殖以及食品中酶的活性，延長食品的儲藏期。
A.食品物料的預殺菌；B.包裝容器的滅菌；C.充填密封環(huán)境的無菌；D.封口。
A.保護商品，B.方便儲運，C.促進銷售，D.提高商品的價值。
最新試題
商品包裝的分類方法很多，通常人們習慣把包裝分類分為兩大類，即（）和銷售包裝。
運輸包裝應盡可能選擇質(zhì)量好的材料，無需過多考慮價格。
論述物流運輸對包裝的要求，分析說明應注意的關(guān)鍵問題？
簡述綠色包裝的重要作用。
運輸包裝重量、尺寸、標志、形式等應符合國際與（）。
組合包裝
按包裝的目的將商品包裝分成幾種類型？
商品條形碼不需要印在商品包裝上。
關(guān)于銷售包裝標志，以下說法錯誤的是（）
運輸包裝能降低運輸流通過程對產(chǎn)品造成損壞。
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