主要從食品的初始狀態(tài)，儲存環(huán)境，儲存時間，包裝的性質(zhì)及對食品的保護作用等各個方面進行分析。
采用物理或化學的方法改善食品包裝內(nèi)的空氣組成，從而抑制絕大多數(shù)腐敗微生物的生長繁殖以及食品中酶的活性，延長食品的儲藏期。
A.食品物料的預殺菌；B.包裝容器的滅菌；C.充填密封環(huán)境的無菌；D.封口。
A.保護商品，B.方便儲運，C.促進銷售，D.提高商品的價值。
一些細菌、霉菌等微生物高度敏感的化學成分?？咕鷦┛煞譃橛袡C類、無機類和天然類等。
最新試題
簡述商品呼吸作用如何影響商品質(zhì)量？
論述我國發(fā)展綠色物流包裝的重要對策？
關(guān)于銷售包裝標志，以下說法錯誤的是（）
商品包裝的分類方法很多，通常人們習慣把包裝分類分為兩大類，即（）和銷售包裝。
簡述塑料包裝廢棄物的回收處理及利用技術(shù)。
按包裝的材料有將商品包裝分為幾種類型？
簡述綠色包裝發(fā)展的趨勢。
瓦楞原紙的含水量為（）
運輸包裝材料選用應符合（）、（）的要求。
商品的燃燒性