單項選擇題由動物試驗得，糖精的NOEL值為500mg/kg體重·天，那么成年人（按體重60kg計）每日最高允許攝入糖精的總量為（）.
A.300mg
B.5mg
C.500mg
D.50mg
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1.單項選擇題若某種物質的LD50為0.95mg/Kg，那么該物質的毒性級別屬于（）.
A.無毒
B.低毒
C.劇毒
D.極毒
2.單項選擇題根據(jù)食品添加劑的編碼，01.001代表（）.
A.酸度調節(jié)劑
B.乳酸
C.檸檬酸
D.亞鐵氰化鉀
3.單項選擇題國際食品香料冠以A的為（）.
A、天然香料
B、天然等同香料
C、人造香料
D、香精
4.單項選擇題判斷食品添加劑急性毒性的重要指標是（）.
A、LD50
B、ADI
C、最大無作用劑量
D、NOEL
5.單項選擇題MNL也稱最大耐受量、最大安全量或最大無效量，單位為（）.
A.μg/kg
B.mg/kg
C.g/kg
D.mg/g
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