名詞解釋基本調(diào)味
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題做試劑空白、樣品平行的目的是什么？
2.問答題亞硝酸鹽的檢測原理是什么？
3.問答題臘腸樣品如何制作勻漿？
4.單項選擇題臘腸產(chǎn)品的酸價檢測中若使用冷溶劑法，則標定KOH滴定液的基準物質(zhì)是（）
A、碳酸
B、苯甲酸
C、鄰苯二甲酸氫鉀
D、苯酚
5.單項選擇題國家標準中規(guī)定，臘腸產(chǎn)品的過氧化值（以脂肪計）不得超過（）g/100g。
A、0.4
B、0.5
C、0.6
D、0.7