用牛奶稀釋精液時(shí)，新鮮牛奶應(yīng)先用紗布過濾，煮沸消毒10~15分鐘，冷至室溫即可。

從山羊身上梳下的絨毛叫原毛，帶有1-5%的粗毛。

肉羊在屠宰前24h，應(yīng)停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

屠宰前肥育是增加羊肉生產(chǎn)，改善羊肉品質(zhì)的重要措施。

羊毛光澤的強(qiáng)弱與鱗片的形狀、數(shù)目、排列和在毛干的覆蓋情況有密切的關(guān)系。

羊肉失水率

種公羊用的飼料，應(yīng)選蛋白質(zhì)含量高，維生素和礦物質(zhì)含量豐富的飼料。

白色和乳白色的油汗毛質(zhì)量最好，在加工時(shí)容易洗滌。

在羊毛細(xì)度相同條件下，一般羊毛愈長，其剪毛量和凈毛率愈高，用其紡成的毛紗光滑性和強(qiáng)主愈好。

在自然群體中，頭羊多由年齡較大、子女較多的母羊擔(dān)任。