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填空題牛的心血管系統(tǒng)由（）、（）、（）組成。

1.填空題牛的運(yùn)動系統(tǒng)由（）、（）、（）三部分組成。

2.填空題西門塔爾牛屬于（）品種之一，草原紅牛屬于（）品種。

3.填空題荷斯坦牛原產(chǎn)于（），娟珊牛原產(chǎn)于（）。

4.填空題牛舍的形式有（）、（）、（）牛舍。

5.問答題尸僵過程。

指胴體在宰后一定時間內(nèi)，肉的彈性和伸展性消失，肉變成緊張，僵硬的狀態(tài)，主要是肌動蛋白和肌球蛋白永久性橫橋的形成。