判斷題糖制果品利用高濃度糖液具有極高的滲透壓,使得微生物細(xì)胞原生質(zhì)脫水收縮,從而喪失正常的新陳代謝功能,失去對(duì)食品的侵蝕能力,達(dá)到保存食品的目的。
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種皮薄的種子吸水較快。
題型:判斷題
經(jīng)胚芽鍛煉后,胚芽原生質(zhì)粘性增強(qiáng),糖分增高,對(duì)低溫的適應(yīng)性增強(qiáng),幼苗的抗寒力增強(qiáng)。
題型:判斷題
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為保證翌年春蔥苗的返青率,又要降低蔥苗的抽薹率,越冬蔥苗應(yīng)符合以下哪些特征?()
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題型:判斷題