十分之一天平的分度值為（）。

在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合，面團（）、穩(wěn)定及弱化的變化。

測定粉質(zhì)曲線時，若粉質(zhì)曲線中線峰值位于（），重新測定時需增加加水量。

篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。

人類社會道德的產(chǎn)生和發(fā)展是和人類社會以及每個人的生存與發(fā)展（）。

道德是一定社會、一定階段向人們提出的處理（）之間、個人和社會、個人和自然間各種關(guān)系的一種特殊的行為規(guī)范。

我國糧油衛(wèi)生標準中規(guī)定的磷化物允許量為（）。

支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈（）。

面團達到最大稠度的時間長、有較長的穩(wěn)定時間和較小的弱化度、評價值大的小麥粉為（）。

為保證吸水率和面團穩(wěn)定時間測定的準確性，可（）采用標準小麥粉進行儀器校正。