薄層色譜法測(cè)定黃曲霉毒素B1時(shí)，預(yù)展操作的目的是（）。

透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞

篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。

為保證吸水率和面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間測(cè)定的準(zhǔn)確性，可（）采用標(biāo)準(zhǔn)小麥粉進(jìn)行儀器校正。

對(duì)于數(shù)字0.00650，下列說(shuō)法正確的是（）。

原糧標(biāo)準(zhǔn)中不完善粒檢驗(yàn)中不檢未熟粒的糧種是（）。

糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員要做到“（）、（）、（）”。

面團(tuán)達(dá)到最大稠度的時(shí)間長(zhǎng)、有較長(zhǎng)的穩(wěn)定時(shí)間和較小的弱化度、評(píng)價(jià)值大的小麥粉為（）。

淀粉酶法測(cè)定糧食中淀粉含量時(shí)，將測(cè)定液放到沸水浴中加熱，使淀粉糊化的目的是（）。

在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合，面團(tuán)（）、穩(wěn)定及弱化的變化。