填空題對(duì)于()、()、()排放量很小的實(shí)驗(yàn)室,必須遵守我國環(huán)境保護(hù)的規(guī)定。

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1.單項(xiàng)選擇題饅頭的比容是指蒸制后()比值。

A.饅頭體積與面團(tuán)質(zhì)量
B.饅頭體積與饅頭質(zhì)量
C.饅頭體積與面團(tuán)體積

4.單項(xiàng)選擇題鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中,褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為()。

A.亞硫酸鈉
B.硫酸鈉
C.碳酸鈉
D.碳酸氫鈉

6.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)食品、糧食、油料中粗脂肪含量的方法很多,最常用的是()

A.索氏抽提法
B.酸水解法
C.氯仿-甲醇法
D.直滴式抽提法

8.單項(xiàng)選擇題長度達(dá)到完整精米粒平均長度的()以上的米粒,稱為整精米。

A.1/2
B.3/4
C.4/5
D.完整的米粒