飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。

飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。

應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。

飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。