多項選擇題食品中致癌物質(zhì)的出現(xiàn),大多與保存、烹調(diào)加工不當有關(guān)。易含致癌物的幾類食品是:()

A.霉變食品
B.腌制食品
C.煎炸食品
D.熏制食品
E.冷藏食品


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題老年人為什么不宜常吃炸油條()?

A.老年人牙不好
B.油條中含有明礬,長期食用會增加體內(nèi)鋁的積累,容易導(dǎo)致老年癡呆癥的發(fā)生
C.高溫油可產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
D.老年人消化力弱
E.油條中含有鹽

2.多項選擇題一般人群膳食指南適合于6歲以上的正常人群,內(nèi)容是:()

A.食物多樣,谷類為主,粗細搭配;多吃蔬菜水果和薯類
B.每天吃奶類、大豆或其制品;常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
C.減少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽膳食;食不過量,天天運動,保持健康體重
D.三餐分配要合理,零食要適當;每天足量飲水,合理選擇飲料
E.如飲酒應(yīng)限量;吃新鮮衛(wèi)生的食物

3.多項選擇題老年人的飲食原則:()

A.保證足夠的營養(yǎng);所供食物應(yīng)易于消化吸收
B.多吃各種滋補藥品
C.食物溫度要適宜;良好的飲食習(xí)慣
D.食物量合理分配;注意飲食衛(wèi)生
E.注意食物與用藥禁忌

4.多項選擇題老年人怎樣實行自我保?。ǎ??

A.自我負責:有自己對自身的健康負責這種認識。
B.自我觀察:觀察自己身體的健康狀況,及時發(fā)現(xiàn)異?;蛭kU信號。
C.自我診斷:可自備簡易器械,測量血壓、體溫、尿糖等項,并作記錄,一旦發(fā)現(xiàn)指標不正常,可作出高血壓、發(fā)燒、糖尿等初步診斷,及時配合醫(yī)生正確診斷。
D.自我護理治療:做到起居有常、生活有規(guī)律、保持個人和家庭衛(wèi)生、注意室內(nèi)通風換氣和室內(nèi)溫濕度、避免傳染而實行消毒隔離等。身體一般不適需在醫(yī)生檢查指導(dǎo)下自我治療。
E.自我預(yù)防:合理膳食、適量運動、控制體重,定期體格檢查,預(yù)防疾病的發(fā)生。

5.多項選擇題癌癥危險信號有:()

A.體表或表淺可觸及的腫塊逐漸增大;持續(xù)性消化異常,或食后上腹部飽脹感
B.吞咽食物時胸骨不適感乃至梗噎感;持續(xù)性咳嗽,痰中帶血
C.耳鳴、聽力減退、鼻衄、鼻咽分泌物帶血;月經(jīng)期外或絕經(jīng)期后的不規(guī)則陰道出血,特別是接觸性出血
D.大便潛血、便血、血尿;久治不愈的潰瘍
E.黑痣、疣短期內(nèi)增大、色澤加深、脫毛、癢、破潰等觀象;原因不明的體重減輕